Mors dag!

En stressad mamma som sover på tok för lite och har alldeles för mycket som ska göras. Jag fick en perfekt morsdags present av min kära sambo!

En spikmatta! Helt underbart! Har snackat om att jag ska skaffa mig en i evigheter, men det har inte blivit av bara.



  

Just denna matta är köpt på Grön gåva, och man kan läsa mer om den här.

Och vad är då en spikmatta bra för? Bla dessa saker:
  • Minskar smärta
  • Löser stress
  • Sänker blodtrycket
  • Stärker immunförsvaret
  • Ökar metabolismen (förbränningen)
  • Minskar inflammation
  • Ökar uppbyggnad av ny vävnad

Jag fick min fina matta i torsdags och har legat på den varje kväll och sovit som en stock på natten. Snacka om direktverkande. Eftersom jag har haft stora problem med sömn i hela mitt liv är detta riktigt härligt!


Köksträdgården

Idag har jag planterat om några kryddor som hade växt ur sina små krukor. De ha dessutom fått flytta in i köket från tvättstugan. Senare framåt sommaren är det tänkt att de ska stå ute, men nu får köksfönstret duga i några veckor till. Snyggt blir det ju, och det luktar gudomligt gott. Dessutom kan man ju lätt noppa lite till matlagningen.


Favorit middag



Malin's Curry har blivit en av mina favorit rätter.
Receptet hittar ni här. Och har ni inte quorn hemma går det lika bra med linser eller som på bilden ovan, hemmagjord rådjursfärs. Prova ni med, det är tokenkelt och underbart gott. Till detta blev det ris och grönsaker.

Självpepp

Prins som sover sött, sambo som är på byn och fixar å trixar. Jag i soffan framför tv'n med med detta goa som inhandlades på Grön Gåva idag!


Thirdhand



Denna lilla gjutjärns stekpanna har min mamma köpt på secondhand för att ha i sommarstugan. Men eftersom den inte används så ofta så har den fått flytta hem till oss. Jag har oljat in den och värmt på den lite så den ska må bra. Sen ska jag använda den till en speciell sak. För er som är lite gammeldags kanske ni kan lista ut vad det är, och för er andra säger jag bara vänta och se. Jag lovar att visa sen då jag gjort ettförsök.

Smarrigt och smidigt



Eko-fruktpurée från Clearspring. Suveränt till små barn som efterrätt eller mellanmål. Denna med äpple och jordgubbar är en favorit hos Folke. Det var en av de få saker han åt då han matvägrade vid sin senaste förkylning. Just denna förpackning är inköpt på COOP.

Snabba svar

Fick svar idag från coop igen då jag skrev och frågade hur de tänkte då de har palmoljan i sina strips från Änglamark. Eftersom palmolja både förstör miljön och vår hälsa. Detta fick jag till svar.


Vi har mottagit förfrågan om ekologisk Palmolja

Ekologiskk palmolja måste följa de regler som finns för att en vara ska få kallas ekologisk. En ansvarsfullt producerad palmolja, inga plantager på skövlad regnskogsmark.

Arbetat med att få fram prisvärda varor till våra konsumenter på går ständigt .En avvägning mellan kvalitet och pris avgör vilken olja man kommer att använda.

Vi tackar för ert intresse och hoppas ni är nöjd med svaret.

Med vänliga hälsningar

Coop Kundkontakt

Okej, jag köper att den är ekologisk och inte förstör miljön lika mycket som "vanlig" palmolja. Men det är fortfarande onyttigt att äta den.  Så man får väl göra ett val där själv om hur rädd om sin kropp och hälsa man är.

Änglamarks strips

Jag gillar ju potatis i alla former, det är ju så gott. Det finns ju en hel uppsjö av potatisar och produkter som är gjorda av potatis. Och personligen så tycker jag att det är grymt gott med strips. Och för att då vara lite duktig då man äter något som är så pass onyttigt så brukar vi ha köpt Änglamarks strips, då vi inte orkar göra egna. Bak på påsen så står det att de är förfriterade i vegetabilisk olja. Men inte vilken ojla! Det är ju ganska viktigt tycker jag att få reda på vad det är för olja, så jag skrev till coop och frågade.

Idag fick jag ett svar som inte var så oväntat. Den vegetabiliska oljan är palmolja!

Jag vill inte äta palmolja pga att det är en produkt som förstör vår jord då den odlas. De skövlar ned regnskog för att kunna plantera palmerna som de tar oljan ifrån. Sedan så är det en onyttig olja som gör att blodkolestreolet höjs, och det är ju verkligen inte bra. Så tyvärr har vi nog ätit våra sista strips från änglamark ifall de inte byter olja i dem. Tur att det går lätt att göra egna strips utan palmolja!

Jag ska skriva och fråga dem, hur de tänker då de säljer en produkt som ska vara bättre mot miljön men ändå använder en så omdisskuterad olja i den.


Kvällsgott med en god tanke



Denna goda kladdkaka har många fina ingredienser. Några ekologiska nån som är rättvisemärkt och och även närproducerade.

2 ägg från grannen
1½ dl råsocker från Saltå kvarn
4 msk kakao från Änglamark
1½ dl dinkelmjöl från Saltå kvarn
2 tsk vaniljsocker rättvisemärkt från Dansukker
150 g smör ekologiskt från Arla
200 g hackad choklad från Green & Black's
lite ströbröd till formen från Änglamark

Vispa ägg och socker, smält smöret och rör ned det tillsammans med de torra ingredienserna. Rör sedan ned den hackade chokladen och häll upp smeten i formen. Sen in i ugnen i 180° ca 30 minuter, sen är det mums fillibabba!

Köksbiblioteket



Tre fina julklappar, som kommer att bläddras i ofta framöver. Först ut är "Vegetariska kokboken" av Inga-Britta Sundqvist. En super duper bok där man kan lära sig allt från ätbara blommor till hur man gör surdeg och mjölksyrar grönsaker. Det finns lättläst fakta om vitaminer och mineraler så att man ser till att få i sig allt kroppen behöver. Nästa bok är Leila Lindholms "A piece of cake". I den finns det gudomliga recept på bröd och bakverk. Och bilder som gör att det vattnas i mun. Tredje boken är "Carolas ekokök" av Carola Magnusson. Hon är en revolutionär inom svensk skolmat. Hon vill att barn ska lära sig att känna hur riktig mat smakar, istället för en massa kostgjorda halvfabirkat och helfakbrikat. I boken hittar man massor av enkla recept och intressant fakta.

Så nu ska det arbetas fram en ny meny i detta hushåll!

Kolla upp barnmaten

De varnar om att det kan finnas en bakterie som heter Clostridium botulinum i HIPP's ena fruktpuré. Så kolla skafferiets hyllor och släng den burken snarast. Läs mer om det här!

Tack för tipset kära A!

Julmarknad

Nu är det så att ni bara måste komma på julmarknaden här i byn. Det är en gammeldags julmarknad som Bruksgodset ordnar varje år. Små röda bås där det säljer hanverk! Underbara ting som är handgjorda, kvalitet och kärlek! Det finns massor av gott att äta både ute och inne i caféet. Så ta på er något varmt och boka in den 13-14 december. Ni får en mysigt dag med julkstämmning på topp! Vi ses!

Icke ekologiska vindruvor är inte alltid bra

Självklart tycker jag att man alltid ska peta i sig ekologiska grönsaker och frukt i största mån man kan. Men det är extra viktigt då det gäller barn. 72% av alla vindruvor som odlas inom EU innehåller bekämpningsmedel och 4,5% överstigen gränsvärdena. I vissa fall överskrider referensdoserna för barn med 900%! Läs mer här. Detta gäller ju såklart även russin. Men frossa gärna i ekologiska druvor och russin.

Så var noga med era små. Det är de värda!


Eko karra till smoen

Folke har ju introducerats till sötsakerna värld i och med hans födelsedag. Och han tycker såklart att det smakar bra med sötsaker. Så nu har vi hittat ett smarrigt sött alternativ som även är ekologiskt. Lätt att äta och inte helt katastrof.



Dessa är även goda i en vuxen mun. Som topping på tex havregrynsgröten.

Ekologisk Chai latte

Hemmagjord Chai latte med vanilj. Smakar som ett moln i munnen. Gott till en film i soffan!



Inte lika syndigt och hemskt som mat på MAX.